1kg Café En Grain Expresso 18/19- Mokxa
Le prix initial était : 29,00 €.20,30 €Le prix actuel est : 20,30 €.
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En savoir plus sur ce café en grains Café Mokxa :
Informations clés
- Botanique100% Arabica
- CompositionBlend
- Pays d’origineBrésil
- TorréfactionFrance
Couleur de torréfaction – Medium+
- 1
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- 9
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Famille aromatique – Gourmande
- Chocolat au lait
- Réglisse
- Amandes Grillées
Cafés de Spécialité – EXCEPTIONS (score 80 +)
Cafés de Spécialité : Parmi les meilleurs cafés du monde, issus d’un terroir avec une histoire et une traçabilité. Ils représentent moins de 10% de la production mondiale et sont évalués par des dégustateurs professionnels. Ce sont des cafés sans défauts qui nous offrent des notes de dégustation uniques.
Cafés EXCEPTIONS (score 80 +) : Ils sont le reflet de leur terroir en garantissant une filière plus juste, une meilleure traçabilité et une tasse exceptionnelle. Avec une note supérieure à 80/100, ces cafés sont la porte d’entrée dans le café de spécialité.
Carte d’identité de ce café
Chaque café est unique ! Son terroir et ses spécificités lui confèrent toute son identité.
- Variété(s)Catuaï, Bourbon Jaune
Découvrez le café en grain Expresso 18/19 de chez Mokxa 1kg
Café en grain MOKXA Expresso 18/19
Découvrez un café apprécié par de nombreux clients, l’Expresso 18/19 de Mokxa.
Et il a de quoi plaire avec sa composition exclusivement arabica qui provient du Brésil, de la ferme de Cocarive dans la région de Mantiqueira de Minas. Son résultat est sans surprise, crémeux et tourne autour des notes gourmandes, boisées et des fruits à coque avec des arômes autour de la fève de cacao, du caramel.
C’est un café qui se boit en expresso avec une machine à café manuelle ou machine automatique. Il convient aussi aux extractions par le biais d’une cafetière italienne ou à piston.
Café en grain MOKXA
Si l’on devait résumer la philosophie de Mokxa ce serait Sélection, Torréfaction et Saisonnalité !
Fondée en 2011 de l’initiative de passionnés, Mokxa reste une entreprise française basée à Strasbourg et Lyon mais rayonne aussi en Europe par l’intermédiaire de l’hotellerie restauration. La chaîne de valeur voilà ce qui la préoccupe et en effet, la sélection et le contrôle de la cerise à la tasse de tous ses cafés sont assurés pour garantir un café de qualité en tasse. Sa torréfaction est basée sur la fraîcheur, c’est la raison pour laquelle tout est torréfié à la demande. Enfin la saisonnalité rythme sa gamme, ce qui fait qu’elle varie toute l’année.
Découvrez notre page Café en grain où vous retrouverez les cafés en grain Mokxa.
Café Mokxa
Depuis 2011, fort d’une équipe de passionnés, basé à Strasbourg et Lyon, Mokxa travaille aujourd’hui en France et en Europe, avec des coffee shops, des restaurants et des hôtels. L’équipe de Café Mokxa apporte une exigence particulière à la sélection des grains avec nos importateurs ou directement avec les producteurs. Tous les cafés, 100% arabica, sont issus d’agriculture raisonnée ou biologique. Parce que le café est un produit agricole, qui se définit par rapport à un climat, une nature de sol, un ombrage, une variété botanique et une altitude, leur gamme varie tout au long de l’année en fonction de la saisonnalité. Café Mokxa travaille uniquement des cafés de terroir, de récoltes en cours, et ayant reçu une note de dégustation supérieure à 84/100.
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